Voilà une petite recette sympa, facile et rapide!
Mousse à la violette
Ingrédients:
2 blancs d'oeuf
10 cl de crème fraîche liquide fouettable entière
entre 10 et 20 gr de sucre (selon goût)
de 15 à 20 bonbons à la violette
Faites fondre les bonbons à feu doux avec un petit peu d'eau afin d'obtenir du sirop
( à défaut de bonbons rabattez vous sur du sirop de violette, tout aussi efficace)
Fouettez les blancs en neige et incorporez le sirop tout en fouettant
Fouettez la crème afin d'obtenir de la crème bien ferme et incorporez le sucre
Mélanger les blancs avec la crème
Mettez dans les petites verrines ou coupes et laissez reposer dans le frigo avant de servir.
Bon appétit !



Belgique
